The Gourmand’s Eier

The Gourmand’s Egg

Kaum eine Zutat ist so alltäglich und zugleich so symbolträchtig wie das Ei. Seit Jahrtausenden steht es für Leben, Fruchtbarkeit, Kreativität und Genuss. The Gourmand’s Eier. A Collection of Stories and Recipes widmet sich diesem besonderen Lebensmittel und erkundet seine Rolle in Kunst, Kultur und Kulinarik.

Als erster Band der erfolgreichen Zusammenarbeit von The Gourmand und TASCHEN verbindet das Buch fundierte Essays, beeindruckende Fotografie und internationale Rezeptkultur. Die Beiträge führen von antiken Mythen und historischen Bräuchen bis hin zu moderner Kunst und Design. Dabei begegnen Leserinnen und Leser bedeutenden Persönlichkeiten wie Salvador Dalí, Jean-Michel Basquiat, Frida Kahlo, David Hockney und Man Ray.

Die exklusiv für diesen Band entstandenen Stillleben-Fotografien zeigen das Ei in all seinen Facetten – mal opulent, mal überraschend, immer visuell eindrucksvoll. Ergänzt werden die Bilder durch Texte renommierter Autorinnen und Autoren, darunter die Food-Autorin Ruth Reichl und die Kunstkritikerin Jennifer Higgie.

Auch kulinarisch steht das Ei im Mittelpunkt. Von perfekt pochierten Eiern über klassische Zubereitungen bis hin zu raffinierten Desserts präsentiert das Buch eine Auswahl zeitloser Rezepte aus verschiedenen Ländern und Traditionen. So entsteht ein außergewöhnlicher Band, der Kochbuch, Kunstbuch und Kulturgeschichte vereint. The Gourmand’s Eier ist eine inspirierende Hommage an eine Zutat, mit der – wie Ruth Reichl schreibt – beim Kochen fast alles beginnt.